Siiri Tonttutytön Joulunodotusta

Joulukalenteri 1.12.2013

Leena-Mummun Pellavansiemen leipä

Siiri Tonttutyttö ei lentele tänä vuonna pitkin taivaan kantta poron pulkassa, kulkusten kilistessä. Hän on Joulumuorin apuna Korvatunturin keittiössä.

Nuoret nopsat tontut käyvät kurkkimassa ikkunoista ja ovien raosta, miten joulu valmistelut sujuvat. Pieneen muistivihkoon laitetaan jälleen plussat ja miinukset.

Tonttutyttö Siirin kesä sujui mukavasti matkaillen ympäri Suomea. Matkoillaan hän keräili erilaisia ohjeita leipomiseen ja muuhun ruuan laittoon. Siiri ehti piipahtaa myös ulkomailla aina Kyprosta myöten.
Tontut voivat näkyä tai olla näkymättömiä meille tavallisille ihmisille, kuten tiedämme.
Tonttutyttö Siiri puki ylleen hupparin, joka teki hänet näkymättömäksi. Hän saattoi kulkea ja kurkistella keittiöihin, aiheuttamatta hämmennystä kesä aikaan. Punainen hiippalakki vilahteli, mutta joka puolella loisti kauniita kukkia. Siiri punaisessa hiippalakissaan oli yksi niistä. Kulkusen kilinä oli kissankellon soittoa.
Matkoiltaan hän toi mielenkiintoisia reseptejä, joiden mukaan Korvatunturin suuressa keittiössä leivottiin. Joulumuori on erittäin tyytyväinen tuloksiin. Toiset niistä olivat uusia ja toiset taas vanhoja hyväksi todettuja. Tonttutyttö sai luvan ojentaa ne teille.
Ensimmäisessä luukussa on ohje maukkaasta leivästä.
Resepti löytyi Leenan kesämökin ikkunalaudalta. Siirin sekä Joulumuorin mielestä leipä on erittäin maukasta

 

Leena-Mummun Pellavansiemen leipä

Vajaa desilitra pellavansiemen rouhetta
1 dl rikottuja ohra suurimoita
5 dl kädenlämpöistä vettä.
Liota rouhe ja suurimot vedessä yön yli.

Lisää seuraavana päivänä:

1 tl anista tai kuminaa
2 rkl fariinisokeria
1 pussi kuivahiivaa
1 dl ruisjauhoja
5 dl hiivaleipäjauhoja ( voit käyttää myös osaksi speltti-jauhoja)

Taikina on löysähköä, joten voitele vuoka ja laita taikina siihen.
Lämmitä uuni 200 asteeseen ja paista 40 minuuttia.